(L)

"Úgy őrizz, mint
ki gyilkolna,
mintha éltem
élted volna.
Úgy szeress, mint
ha jó volna,
mintha szívem
szíved volna."

/József Attila/

Napi music...

Nyami...

18 ellenállhatatlan szívtipró akkor és most

Találtam az egyik női oldalon egy ilyen sorrendet, gondoltam felteszem ide is. Nagyon megtetszett, de megtoldottam még egy-két emberkével, akiket hiányoltam. :D

Lehet véleményezni, hogy akkor vagy most... vagy inkább valahol középtájt. :D Mert nekem Van Damme ebben a kategóriában van. XD

Ééédesséég :D

Nemzetközi nőnap

Aki erősen szereti...

A délebbi vidékeken élő emberek több mint negyede csípősen szeret enni, s a paprika rokonának, a chilinek az őrleményével ízesíti ételét: a világrekordot Thaiföld tartja, ahol fejenként és naponta öt gramm chilit használnak, kétszer annyit, mint az ugyancsak csípősen étkező, második helyen álló indiaiak. Chiliből évente 4 millió tonnát takarítanak be a világon, ami mellett jelentéktelen az alig évi 200 ezer tonnát kitévő borsfogyasztás. A csípős kis termény története nem egészen tisztázott: az indiaiak azt hiszik, ők találták fel a világ számára a chilit, de történészek emlékeztetnek arra, hogy Kolumbusz a burgonya és a paradicsom mellett chilit is hozott az Újvilágból.

A chili nem csak a konyhaművészet fontos kelléke. Alacsony kalória- és magas vitamintartalma miatt az egészségre is jótékony hatással van.

Már az Kr.e. 8. évezred óta része az emberi táplálkozásnak, de Európába csak a nagy földrajzi felfedezések idején jutott el. A chili csípősségét a Scoville-skálán mérik, és a mondás úgy tartja, minél kisebb a chili, annál erősebb.

A csípős paprika fogyasztása azonban nem csak kulináris élvezetet nyújt a pikáns ízek kedvelőinek. Doug Levey, a floridai egyetem kutatója szerint a paprikában található vitaminok (pl. a C-vitamin) élettani hatásai sem elhanyagolhatóak. Ugyanakkor antimikrobiális tulajdonságai, amelyek segítenek a növénynek megvédeni magát a természetben a baktériumok támadásaitól, az emberi szervezet számára is védelmet nyújtanak a fertőzésekkel szemben. Valószínűleg éppen ezért terjedt el széles körben fűszerként való alkalmazása a trópusi vidékeken.

A chilit kapszaicin tartalma teszi méregerőssé, azonban a vegyület számos betegség kezelésében is segítséget nyújt az orvosoknak. Erősíti a szívet és az immunrendszert, csökkenti a cukorbetegség kockázatát és a rák kialakulásának veszélyét. Érdemes tehát ételeinket a legváltozatosabb chilifajtákkal fűszerezni – válogathatunk számos változatából a kellemesen csípős anaheimtől a pokolian erős habaneróig.